Contadini, Sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl, aus Italien, 230 g

Produktbeschreibungen

Während der sommerlichen Monate verwandelt sich die Farm von iContadini in ein scheinendes Meer aus satten roten Tomaten. Die langen, sonnengetrockneten Tomaten werden behutsam zwischen April und Mai gepflanzt und von Juli bis August von geschickten Händen geerntet. Nach dem Ernten folgt eine gründliche Reinigung, gefolgt von einer sorgfältigen Qualitätsselektion. Die Tomaten werden behutsam aufgeschnitten und auf speziellen Rahmen zum Trocknen platziert. Über einen Zeitraum von 4-5 Tagen unter der warmen apulischen Sonne erhalten sie ihre einzigartige Konsistenz und Geschmack. +++ In einem weiteren Schritt werden die getrockneten Tomaten erneut sorgsam ausgewählt, bevor sie durch eine sanfte Reinigung mit Wasser und Essig veredelt werden. Dann folgt der Höhepunkt dieses aufwendigen Prozesses: Die Tomaten werden mit mediterranen Gewürzen verfeinert und in erstklassigem extra nativem Olivenöl eingelegt. +++ Dieser Herstellungsprozess, der 130 Arbeitsstunden beansprucht und für nur 1 kg getrockneter Tomaten 10 kg frischer Tomaten benötigt, mag zeitaufwendig und anspruchsvoll sein, doch er spiegelt sich unvergleichlich im Geschmack wider. Die resultierenden Antipasti sind eine Huldigung an alle, die Tomaten und italienische Delikatessen lieben. Sie eignen sich hervorragend zur Verfeinerung von Salaten oder Pasta, doch auch für sich allein ein wahres Geschmackserlebnis.

Inhaltsstoffe / Zutaten

Zutaten: sonnengetrocknete Tomaten (65%), natives Olivenöl extra (30%), Kapern, Peperoni, unraffiniertes Meersalz, Apfelessig, frische Minze, Knoblauch, Zitronensaft

SONNENGEREIFT: Die sonnengetrockneten Tomaten von IContadini reifen unter der warmen Sonne Apuliens und entwickeln eine ganz besondere Süße und Geschmack.
EINGELEGT: Sie sind eingelegt in bestes Natives Olivenöl Extra, verfeinert mit Kapern, Peperoni, einer Prise Meersalz, etwas Minze und Knoblauch.
SALAT: Dies macht aus dem Olivenöl eine wunderbar lecker-süße Sauce, die Sie auch als Salatdressing verwenden können.
VERWENDUNG: Verwenden Sie die getrockneten Tomaten zu Salat, als Teil einer Antipasti Platte oder auf warmem Baguette, verfeinert mit ein wenig Basilikum. Eine authentisch italienische Delikatesse.
ITALIEN: IContadini kommt aus Salento, in Apulien, Italien. Dort finden die frischen Tomaten und andere italienische Spezialitäten beste Anbaubedingungen um einen außergewöhnlichen Geschmack zu kreieren.